Blæstkøler METOS METOS BF161 Ag 400V – Med kompressor


VARENUMMER:
1494240736


VÆGT :

200.0 Kg


MÅL:

790 × 800 × 1950 mm


EL:

400 V, 16 A, 5,15 kW, 3NPE, 50 Hz


Kapacitet:

55kg/+70…+3,36kg/+70…-18 / 16 x GN 1/1-40 eller 11 x GN 1/1-655

Blæstkøleren til den mindre produktion,

– 16 x GN 1/1-40 eller 11 x GN 1/1-65
– elektronisk styring
– temperaturdisplay
– kernetemperaturmåler
– muligt at lagre 98 nedkølingsprogrammer
– rustfrit stål ind- og udvendigt
– rundede indvendige hjørner
– skinner er let aftagelige
– afløb med prop til dræning af kondens- og vaskevand.
– Venstrehængslet dør
– angivet nedkølingskapacitet kg/h er nominel, og kan ikke nås med alleprodukter og i alle forhold
– Med kompressor
– ekstraktionskapacitet 2770 W ( -10 / + 45 ° C )

Betjening  af GO-serien er nem at bruge og tillader nedkøling eller frysning af produktet både over tid (og derfor i 90 ‘eller 240’ cyklus ) krævet af (HACCP-standarderne) og via kontrol af temperaturen i madvaren via temperaturspyd

I sidstnævnte tilfælde behøver brugeren ikke at bekymre sig om, hvilken cyklus der skal vælges for at opnå optimal køling eller frysning, da sonden og softwaren, der er udviklet af Friulinox med automatisk sondegenkendelse med 4 aflæsningspunkter, bringer produktet til den krævede temperatur, mens det bibeholdes de originale organoleptiske egenskaber.

Den nye PRE-COOLING-funktion med dedikeret nøgle forbedrer ydeevnen og reducerer køletiden.

Det vil også være muligt at gemme den netop afsluttede cyklus, og derfor kan brugeren også hente programmet, når de har brug for at gentage nedkøling eller frysning af det tidligere bearbejdede produkt.

Blæstkøleren har som standard det opvarmede temperaturspyd i fryseversionen. Afrimning kan kun aktiveres af brugeren, når det faktisk er nødvendigt, hvilket imødekommer udstyrets krav, i forhold til hvilke der i stigende grad er bevidsthed om for energibesparelse og dermed undgår unødvendig spild af energi.

Endelig er hele linjen designet til anvendelse af STERILOX-sterilisatoren.